四川美食再出高分纪录片！带上这份店铺清单夏天也不能阻止我长膘
文学探索者
2024-05-12 17:00:28
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火锅与糍粑并存，串串与冰粉齐飞，一面无辣不欢，一面嗜甜如命，四川便是这样热烈又爽利。
虽然已经为了吃专门去了四川好几趟，但最近播出的美食纪录片《川味3》又让小飞君管不住那双只想订机票的手。
刻在骨子的佛系，让四川美食也兼容并包，只要好吃，什么都能往桌上端。传统倒要退居次位。
“世界美食之都”成都，单只是小吃就有500多种，5个胃吃3天也只是冰山一角。
与生俱来的挑剔舌头，让鲜嫩成为他们嘴头的高频词，菜品胆敢有半点轻慢，这家店明天就会消失在街头。
他们无辣不欢，却又厌恶憨辣，一定要配上高汤加些芝麻花生粒，香到骨子里去。
深入研究的人会惊讶地发现整个川菜菜系里，辣味至多只占三分之一，其余的奥义都藏在甜、卤香、怪味等多种白味里。
也因此哪怕去了许多趟，每一次依旧能发现不少惊喜。
如果你的愿望清单上也有四川美食的姓名，但就收藏这篇文章吧。
小飞君作为一个四川美食十级爱好者，不搞什么花头，直接就推荐店铺，也许有缘我们会在某家店里擦肩。
成都
川菜风味集大成
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