8月18日，2023“广佛同城共读一本书”书友交流会暨接力赛颁奖典礼在南国书香节暨羊城书展举行。本届共读书籍《粤菜北渐记》的作者、文学博士、知名文史学者、专栏作家周松芳，中山大学中文系教授、博士生导师、著名评论家、文学史家陈希受邀参加本次活动，与广大读者一起追寻《粤菜北渐记》中的美食传承脉络，探讨书中流布宏阔的粤菜北渐拓兴历史变迁。

共荐、共选、共评：《粤菜北渐记》入选广佛同城共读一本书

2023年第五届“广佛同城共读”活动坚持以高质量发展为宗旨推动全民阅读，以“阅享新时代 共话广佛情”为主题，全面升级丰富多元化、高品质的阅读活动，开展共荐、共选、共评、共读等系列活动，推动阅读规模不断扩大、内容不断充实、方式不断创新，持续不断引发两地读者的阅读热潮。

3月25日—4月7日，主办方向广佛读者、各图书馆和专家学者等公开征集荐书，共收到荐书93种。4月22日，广州图书馆和佛山市图书馆公布了2023年第五届“广佛同城共读”十种候选书单。4月23日—5月23日，广佛读者共计33.38万人次参与“广佛同城共读一本书”投票活动，创历届新高。经过共荐、共选、共评等环节，《粤菜北渐记》最终入选2023年“广佛同城共读一本书”。

《粤菜北渐记》讲述的是清末民国间粤菜北渐的历史，也是一部粤菜餐饮业大力拓兴、驰骋九州的奋斗史，由饮食文化洞见历史风云，政商名流穿梭其间，名店名厨各领风骚，于是在粤菜美食的舞台上，呈现出政海潮涌和诗酒风流的双重魅影，一经出版就获得了众多知名学者、文史专家、读者朋友们的喜爱与赞赏。在本次活动现场，广州图书馆副馆长李慧敏为《粤菜北渐记》作者周松芳颁发荣誉证书。

颁发2023年“广佛同城共读一本书”荣誉证书

阅读接力赛：广佛书友共读《粤菜北渐记》

7月30日，2023第五届“广佛同城共读”阅读接力赛乘着粤味书香如期而至，在广佛两地的广州图书馆、佛山市图书馆、荔湾区图书馆同步举办。有学生、教师、编辑、公务员以及其他文学爱好者近百人参与了本次阅读接力赛，在《粤菜北渐记》中沉浸式品味粤菜魅力。经过一个半小时的激烈比拼，主办方从中评选出11篇优秀作品。当天颁奖典礼上，广州市文化广电旅游局四级调研员李文胜、佛山市图书馆副馆长蔡畯、荔湾区图书馆馆长张志松等嘉宾为获奖选手颁发了奖项。

荔湾区图书馆馆长张志松为二等奖获得者颁发荣誉证书

佛山市图书馆副馆长蔡畯为一等奖获得者颁发荣誉证书

广州市文化广电旅游局四级调研员李文胜为特等奖获得者颁发荣誉证书

书友交流会：“鲜活生猛”粤菜沪上扬名

书友交流会环节，周松芳老师首先谈及了写作《粤菜北渐记》的缘由，他引用了孙中山先生在《建国方略》中的观点，“中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”他认为“食在广州”是岭南文化中最没有争议的一个岭南文化品牌。“食在广州”的传播史，也是一部粤人的开拓奋斗史和精神文化史。无论向海外传播还是国内传播，“食在广州”的传播史背后，是广东的社会经济和文化的发展，也是广东形象的发展和跃迁。

接着，周松芳介绍了清末民国时期粤菜驰骋九州、横绝一时的背景，并解释了粤菜的文化基因。他说，人人都知道“食在广州”这个响当当的招牌，但很少人知道这个盛名与上海的关系甚大，是上海成就了“食在广州”的美名——广东菜是随着国民革命军北伐进入上海的，广东人精明务实，在上海国际化进程中占据晚间消费空白点，首先将宵夜在上海传播开来，因此粤菜在上海拓殖的早期历程中，就是宵夜先行。粤菜拥有“鲜活生猛”的传统基因，不因循守旧，敢为人先。正在于这是粤菜骨子里的文化品质，周松芳老师表示充满智慧的广府人善于将人生的大道理以日常饮食比喻之：第一口汤总是最新鲜的，要尝到最新鲜的第一口汤，就要敢于争先创新，这便是先锋意识，也是创新、革新意识的原点。因时求变，是粤菜永葆活力的密码。这恰恰也是印证岭南地区尤其是广佛两地率先乘着改革开放的东风，融合创新影响力从南粤向内地扩大，成为粤港澳大湾区的发展的主力军。

陈希教授高度评价了“广佛同城共读”活动。他认为，这是一个有创意、有价值的活动，广州和佛山地理相连、语言相通、文化同源，在广州建市之前，现在的广州市区就分属于南海和番禺两县管辖，可以说在历史上广佛本就同城。共读一本书，就是在弘扬广府文化、岭南文化，是弘扬广府文化最大的公约数。他还谈道，当前正在大力建设人文湾区，需要有一批有生活深度、历史厚度和思想高度的、文质兼美的文学精品来讲好岭南故事，《粤菜北渐记》这本书正好提供了这种文学价值和时代价值。

周松芳老师与读者分享阅读心得

来自肇庆的公务员李苗获得了本次阅读接力赛特等奖。她在分享中表示，非常欣喜自己撰写的读后感《舌尖上的粤韵风华》能获得本次比赛的殊荣，并得到两位嘉宾的充分肯定。通过本书所展示的粤菜传播史，她深刻领悟到了文化传承与传播的思路，这对她的工作和学习都大有裨益。

读者交流会环节，广州读者马泽胜分享道，读《粤菜北渐记》最大的感悟就是“饮和食德”到“与时偕行”四字，所谓“和”，是指食材的搭配要有中和之美，要有和合之妙，所谓“德”，是指不要铺张浪费，不偷工减料，不以次充好，其中蕴含深刻内涵正是与时偕行的中华和合文化，《粤菜北渐记》输出饮食的同时输出了文化。

来自佛山的读者余彩连在分享中表示，近年来，广州和佛山一批历史悠久的老字号粤菜品牌焕发新生，如今光彩不减，在探索中成功走出了新路径，它们是粤菜历史长河中的“明珠”，正如书中所说，粤菜自始至终保持旺盛的生命力。粤菜历久弥新，焕新演绎。

活动合影

现场还围绕粤菜文化设置了知识抢答活动，得到现场读者踊跃参加，其中幸运读者还获得了周松芳老师亲笔签名的共读书籍。现场气氛十分热烈，广大读者纷纷表示意犹未尽，收获满满，更加期待接下来的阅读推广活动。“广佛同城共读”活动，以传承、弘扬、活化岭南文化为主线，营造文化同城、深度融合的良好氛围，推动新时代广佛两地精神文明建设和全民阅读工作高质量发展。